 Les vins du Languedoc Roussillon, longtemps décriés et rangés au simple rang des vins de table, ont acquis ces quinze dernières années leurs lettres de noblesse, tant par leurs qualités que par leurs diversités.
Sur un terroir magnifique, bénéficiant d’un ensoleillement maximum, qui participe à la réputation de notre belle région, nos vignerons ont réimplanté les meilleurs cépages (Syrah, Merlot, Chardonay,…) pour élaborer des vins de très hautes qualités, élevés dans des caves alliant les traditions ancestrales viticoles aux meilleures technologies.
Dans le cadre du Mas des Fontaines, l’association Le Plaisir des Sens a l’ambition, à travers des week-end autour du vin, de :
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Faire découvrir aux néophytes intéressés, les bases de la dégustation ainsi qu’une approche pratique sur le terrain de la vie du vigneron languedocien et de ses produits. |
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Rappeler aux amateurs les règles de l’élaboration des vins, les spécificités languedociennes tout en les amenant à la découverte sur le terrain des richesses de nos chais. |
Lors de ces week-end, par groupe de huit à douze personnes, vous exercerez vos talents de dégustateur et compléterez vos connaissances vinicoles, dans le cadre offert par le Mas des Fontaines alliant le charme, le confort et la convivialité au professionnalisme.
Les cours d’initiation à la dégustation se dérouleront dans la cave du Mas, où vous pourrez admirer quelques vieux outils de la vigne et du vin. La cuisine méridionale vous permettra de découvrir les saveurs de nos vins autour d’une table conviviale et souvent festive !
Vous irez à la rencontre du terroir, des vignerons et de leurs caves avant de retrouver la douceur et le confort du Mas.
WEEK-END DEGUSTATION / TOURISME VITICOLE
L’objectif est de présenter, lors d’un week-end ou d’une série de week-end, les bases de la dégustation ainsi qu’une approche pratique sur le terrain de la vie du vigneron languedocien. Cette activité doit être à la source du partage d’une passion commune et d’un enrichissement de connaissances dans un esprit convivial et détendu.
Nous assurons à nos convives l’organisation complète du séjour, en dehors de l’acheminement. Nous sommes en mesure de retrouver les stagiaires dans les points d’arrivée (gare ou aéroport) les plus proches : Montpellier, Béziers ou Agde entre autres. Les supports documentaires, les verres INAO, les véhicules nécessaires aux visites ainsi que tous les outils du cours de dégustation (palettes d’arômes…) sont mis à disposition. |
